Le 27 octobre 2009, la communauté d'affaires québécoise se mobilise pour participer à la levée de fonds annuelle de La Tablée des Chefs.

Plusieurs dirigeants d'entreprise et personnalités connues ont accepté de troquer le complet ou le tailleur pour la veste de chef le temps d'une soirée. Ils seront jumelés aux plus grands chefs cuisiniers de la province.

PERSONNALITÉS

François Hanchey - Casino de Montréal

Marc Dutil - Groupe Canam

Robert Dutton - Rona

Philippe Le Roux - Phéromone

Luce Samoisette - Université de Sherbrooke

Louis Vachon - Banque Nationale

Luc Villeneuve - Deloitte

Dany Turcotte - Tout le monde en parle et La petite séduction

Pierre Spinelli - Spinelli

Pierre Pomerleau - Pomerleau

François Décarie - Leverage
François Descarie - Ipsos Descarie
François Morin - Bell
François Morin - Morin Relations Publiques

Jean-François Archambault - La Tablée des Chefs

À confirmer

Les fonds amassés serviront à poursuivre la mission de La Tablée des Chefs dans la préparation et la redistribution de repas à travers les banques alimentaires du Québec ainsi que dans la formation culinaire de jeunes moins favorisés.

Choisissez votre grande table sur le site grandetablee.ca et venez rencontrer l'un de nos grands chefs!

CHEFS CUISINIERS

Jean-Pierre Curtat - Nuances

François Blais- Panache

Éric Gonzalez - Laloux

Thierry Rouyé - La Porte

Danny St Pierre - Auguste

Normand Laprise - Toqué!

Jérôme Ferrer - Europea

Martin Juneau - La Montée

Derek Dammann - DNA

Roberto Stabile - Primo & Secondo

Graziella Battista - Graziella

Alexandre Loiseau - Bistro Cocagne

Jean-Luc Boulay - Le Saint-Amour

C'est le 19 août qu'a pris fin la 3e saison du Camp culinaire Taillevent. Grâce à un partenariat entre La Tablée des Chefs et la Fondation Bon Départ de Canadian Tire du Québec, 472 jeunes moins favorisés ont séjourné à la Base de Plein Air Perce-Neige et vécu le Camp culinaire Taillevent. +

Cette année, les jeunes de 8 Centres jeunesse seront initiés à la cuisine dans le cadre des Ateliers du Frère Toc. Des jeunes moins favorisés de 11 écoles secondaires de Montréal et de Laval participeront également à cette activité parascolaire qui leur est offerte gratuitement. +

Il est déjà temps de réserver l'atelier culinaire pour votre party de bureau ou encore de commander vos paniers cadeaux pour vos employés, vos clients ou vos partenaires. +

Le lundi 19 octobre. Apprenez comment déguster un vin et comment lire et comprendre les étiquettes. À travers la dégustation de 6 vins différents, vous découvrirez les cépages de base, les principales régions vinicoles et les bases des accords mets et vins.

Rencontre avec le chef Hugo Larouche 
(Fourquet Fourchette) 
Le lundi 24 octobre.


LES COURS DU MARDI

Les canapés
Chef Simon Beaupré (La Maison de Ville)

Le mardi 20 octobre.
Au menu: Frites de Hubbart Bleue, soupe de courge et beurre de sauge, pétoncle sur courge en deux temps, tiramisu à la citrouille.

Le mardi 3 novembre.